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Du bon pain bio et normand

Nous avons la grande chance qu’un jeune homme courageux a décidé de fabriquer son pain ici à la Neuville Chant d’Oisel, avec de la farine moulue du grain qu’il produit lui-même sur quelques hectares de cultures bio. Ainsi nos assiettes sont accompagnées de ce pain à la fois délicieux, capable de tenir dans le temps, exempts de produits chimiques toujours suspects pour la santé.

Dans son atelier Antoine pèse le pain avant la cuisson

Dans son atelier Antoine pèse le pain avant la cuisson

– le pain bio classique pour accompagner les assiettes
– le pain bio aux noix servi avec le plateau de fromages.

N’hésitez pas à aller lui rendre visite sur le marché du village. Il y est présent tous les samedi matin et saura vous proposer une bonne brioche. Une manière d’emmener un peu de Normandie quand vous rentrerez à la maison.

Vous découvrirez alors, qu’au delà de la fabrication du pain, Antoine Lefebvre saura aussi vous proposer de la viande de porc ou de mouton…toujours en bio. Nous avons goûter le porc. Il n’y a pas photo, quand c’est bien fait ça se reconnaît tout de suite.